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Filo di Scozia è una Wee Heavy prodotta con 7 tipi diversi di malto d'orzo e con malto di frumento e una luppolatura a base di di East Kent Goldings.

Nel bicchiere è di un intenso color bruno e la schiuma beige è densa e persistente.

E' birra caratterizzata dai malti, in cui la luppolatura contribuisce ad un amaro delicato mentre non emerge particolarmente al naso. Il bouquet olfattivo ricorda miele di castagno, caramello, nocciole e mela cotta. In bocca è dolce è presenta un corpo medio-pieno.