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Impenetrabile color mogano con riflessi rubino. Schiuma cappuccino, aderente allo stile, compatta e persistente. Il caffè domina le prime impressioni olfattive, e pur rimanendo il filo conduttore, presto cede il passo ad altre sensazioni aromatiche: liquirizia, cioccolato ed un rinfrescante tocco di Vetyver sul finale. Palato pieno, con un retrolfattivo corrispondente ed un finale alcolico e persistente.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 92/100
  • Voto Untappd 3.78/5
  • Voto Beer Advocate 3.79/5
  • Temperatura di servizio 12/14°C

Recensioni

il  08 Mag. 2019 () :

Molto buona

Birra davvero molto buona, con il caffè che domina l'aroma miscelandosi a frutta matura, alcol e tostature

il  30 Apr. 2019 () :

Ottima bevuta

Se trovate una birra di questo birrificio fatta male siete dei maghi.
Donker
Birrificio: Extraomnes
Nazione: Italia
Stile: Imperial Stout
Abv: 9%

Il colore è bruno intenso e impenetrabile, la schiuma ocra è fine e mediamente persistente. Al naso prima arriva prepotente il caffè, seguito da liquirizia e cioccolato fondente. Al palato tutto diventa più complesso, tanto che si avvertono anche tabacco, terra e cuoio. L'acidità finale accompagna ad un retrogusto tostato ed etilico. Il corpo e la carbonazione sono medi.
Perfetta bevuta dove il caffè domina ma non prevarica gli altri mille complessi aromi.

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