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Tommy Gun

Tommy Gun - Shire Brewing - Lattina da 44 cl
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Tommy Gun

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Tommy Gun è una Extra Pale Ale, o meglio un XPA, che prende tutto il carattere di una Pale Ale ma smussa gli angoli grazie al contenuto alcolico moderato: solo il 3,9%. Realizzata quasi interamente con malto inglese Simpson Pale Ale Low Colour Maris Otter, accompagnato da avena decorticata tostata che regala note di porridge e leggero sentore “nutty”, e da Caramalt, questa birra punta a un profilo aromatico che unisce delicatezza e forza. Il lievito London Ale valorizza queste materie prime, mentre la luppolatura, con Magnum, Ahtanum e Chinook, apporta sentori resinati e fruttati che si intrecciano al maltato creando un equilibrio sorprendente.

Alla vista è chiara e limpida, invitante; all’olfatto emerge subito una freschezza erbacea accompagnata da sfumature fruttate leggere e da quel tocco tostato delle avene che la distingue. In bocca si fa notare per l’amaro presente ma ben calibrato, che sostiene il sorso placando la dolcezza maltata senza mai farla diventare stucchevole. Il finale è secco, deciso, con un retrogusto che rimane, invitando al sorso successivo. È la birra perfetta se cerchi qualcosa di beverino ma con carattere, ideale per giornate calde, momenti rilassati, o per accompagnare piatti saporiti senza sovrastarli.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Untappd 3.73/5
  • Temperatura di servizio 6/8°C

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