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Fera Albicocche

Fera Albicocche - Ritual Lab - Bottiglia da 37,5 cl
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Fera Albicocche

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Farmhouse Ale ottenuta da fermentazione mista, con 30% di frumento non maltato ed albicocche biologiche provenienti dall'azienda agricola Cobragor di Roma.

La birra, dopo una maturazione di dodici mesi in botti ex Brunello di Montalcino, passa in acciaio dove vengono aggiunte le albicocche, che rimangono in macerazione per 9 mesi. È una birra wild gentile, che si contraddistingue per le classiche note “selvagge” armonizzate in un contesto di grande eleganza, impreziosita dalle albicocche che danno ampiezza al profilo aromatico.

Si ritrovano note di legno, cereali, spezie e agrumi, con sfumature di terra, fiori, cantina ed erba tagliata. Birra ad alta bevibilità, con una piacevole sapidità, si presta a vari abbinamenti a tavola, riuscendo sia ad esaltare l'acidità dei piatti sia a ripulire la bocca abbinata a cibi più grassi.

  • Tipo fermentazione Mista
  • Gusto prevalente Acidulo
  • Voto Untappd 4.12/5
  • Temperatura di servizio 9°C

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