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The wildest holidays - Vaniglia, cardamomo e buccia d'arancia

The wildest holidays - Vaniglia, cardamomo e buccia d'arancia - Cà del Brado - Lattina da 33 cl
  • The wildest holidays - Vaniglia, cardamomo e buccia d'arancia - Cà del Brado - Lattina da 33 cl

The wildest holidays - Vaniglia, cardamomo e buccia d'arancia

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The Wildest Holidays – Vaniglia, Cardamomo & Buccia d’Arancia di Ca’ del Brado è una Sour Red Ale a fermentazione mista, maturata lentamente in cantina e prodotta con frumento crudo della filiera locale “Grani Alti”, arricchita da una ricercata speziatura di vaniglia, cardamomo e scorza d’arancia che ne firma il carattere natalizio.

Nel bicchiere si presenta ambrata con riflessi ramati e schiuma chiara fine e persistente, mentre al naso regala un bouquet intenso e avvolgente in cui le note morbide di vaniglia incontrano il tocco esotico e balsamico del cardamomo e la freschezza agrumata della buccia d’arancia, su una base acidula che richiama frutta rossa, agrumi e lievi suggestioni rustiche di cantina tipiche delle wild beer.

In bocca è secca, snella e sorprendentemente bevibile: l’acidità è vivace ma armonica, bilanciata da un corpo medio e da un profilo speziato elegante che alterna sensazioni di pasticceria alla vaniglia, cenni agrumati quasi da canditi e un finale lungo, pulito e rinfrescante, con piacevole chiusura resinosa e citrica.

  • Tipo fermentazione Mista
  • Gusto prevalente Acidulo
  • Voto Untappd 3.90/5
  • Temperatura di servizio 8/10°C

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