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La New Zealand IPA di Hop Skin è una IPA da 5,5% vol. dal carattere fresco, vivace e marcatamente luppolato, pensata per chi ama i profili aromatici moderni di ispirazione oceanica. Si presenta con un giallo dorato carico, leggermente velato, sormontato da una schiuma mediamente abbondante e di buona tenuta, mentre al naso e al palato emergono con decisione note erbacee, agrumate, resinose e tropicali, accompagnate da sfumature di spezie e melone che rendono il sorso intenso ma scorrevole. La luppolatura neozelandese, costruita attorno a varietà come Nelson Sauvin, Motueka e Rakau, regala un profilo aromatico nitido e contemporaneo, sostenuto da un corpo snello, poco corposo e da un finale amaro, persistente e pulito.