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Lambic Style - Fruit | belgio

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Blutmond

Blutmond - Wild Raccoon - Lattina da 44 cl
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Blutmond

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Nel bicchiere si presenta con tonalità rosso intensa, pienamente coerente con la sua anima di Rauchbock. Al naso il tratto affumicato è subito riconoscibile ma non aggressivo: richiama crosta di pane integrale, pane di segale e braci gentili, con una base maltata che suggerisce profondità e ordine. L’ingresso in bocca è morbido e composto, con corpo medio e una tessitura che accompagna bene il lato fumé senza renderlo invadente. Al centro palato emergono pane tostato, crosta scura e una vena affumicata elegante, più evocativa che dura, mentre la struttura resta scorrevole per la tipologia. La carbonazione accompagna senza irrigidire il sorso e il finale chiude con buona pulizia, lasciando una persistenza maltata e fumosa ben bilanciata. Nel complesso è una birra intensa ma misurata, centrata sull’equilibrio tra bevibilità, profondità maltata e carattere affumicato.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Untappd 4.05/5
  • Temperatura di servizio 8/10°C

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