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Hommage

Lambic Style - Fruit | belgio

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Prevost - SchigiBier - Bottiglia da 33 cl
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Descrizione e informazioni aggiuntive

Nel bicchiere si presenta con una tonalità rosa carico, insolita e molto riconoscibile, che richiama l’impiego dei mirtilli freschi in ricetta. Al naso apre con un profilo fresco e sfaccettato: emergono note di mirtillo, fragolina e ribes, seguite da sfumature di albicocca, melone, agrumi e da un lato speziato-terroso tipico dell’anima saison. In bocca l’ingresso è morbido ma subito asciugato da una chiusura molto secca, con corpo leggero e grande scorrevolezza. L’evoluzione al palato resta tesa e dissetante, con un amaro contenuto e una lieve vena acidula che accompagna il frutto senza trasformarla in una sour. La carbonazione verosimilmente vivace sostiene bene il sorso, mentre il finale resta pulito, fresco e gastronomico. Nel complesso è una saison originale e molto bevibile, con un ponte interessante tra rusticità belga, componente fruttata e suggestione quasi da rosé.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Untappd 3.49/5
  • Temperatura di servizio 6/9°C

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