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Polock en Rouge

Birrificio: Birrificio Italiano

La Polock en Rouge - Birrificio Italiano - Magnum da 150 cl

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Polock en Rouge
150 cl
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Descrizione e informazioni aggiuntive

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Acidulo
  • Voto Ratebeer 85/100
  • Voto Untappd 3.73/5
  • Voto Beer Advocate 4.25/5
  • Temperatura di servizio 8/10°C

La Polock è una Grodziskie, birra di antico stile polacco prodotta quasi esclusivamente con malto di frumento affumicato. La versione “en rouge” contempla un lungo invecchiamento della birra di base in barrique con aggiunta di lamponi. Il risultato è una birra leggera ma complessa; dominata sullo spettro aromatico dalla presenza della bacca fresca cui fanno eco note lattiginose e acidule, dietro le quali si nascondono i tipici sbuffi di cerino e camino spento dovuti ai malti utilizzati.

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