
Tipopils
Pils | italia
Pils | italia
Heller Bock/Maibock | italia
India Pale Ale (IPA) | italia
Dunkelweizen | italia
Doppelbock | italia
Sour/Wild Ale | italia
Barley Wine | italia
Italian Grape Ale (IGA) | italia
Belgian Strong Ale | italia
NEIPA (New England IPA) | italia
Nazione
Grado alcolico (Vol. Alc.)
7.5%
Colore
Bruno intenso
Black IPA i cui aromi e sapori si intrecciano nelle componenti maltate e nella generosa luppolatura con varietà americane. Pericolosamente beverina, Castigamatt è il lato oscuro del luppolo.
2014 - Birra dell'anno - 3a classificata cat.10
2011 - Birra dell'anno - 1a classificata cat.10
Black IPA | danimarca
Black IPA | danimarca
Black IPA | danimarca
Black IPA | belgio
Black IPA | italia
Black IPA | austria
Il lato oscuro
Proviamo il lato oscuro del luppolo.
Castigamatt
Birrificio: Rurale
Nazione: Italia
Stile: Black IPA
Abv: 7,5%
Il colore è bruno con riflessi rubino, la schiuma ocra fine e mediamente persistente. Al naso agrumi (pompelmo), pino e una fresca ventata erbacea. All'assaggio emergono anche le note maltate, ma sono i luppoli americani con il loro accento agrumato ad avere la meglio. Il corpo è medio, la carbonazione bassa. Il finale è un duello tra l'erbaceo e il malto, una piacevole lotta che non finisce mai. L'alcool importante si avverte solo dopo averla finita e averne strappata un'altra.
Un bel contrasto tra il colore scuro e il sapore tipico delle IPA solitamente più chiare, mi piacciono queste sorprese.
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