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Descrizione e informazioni aggiuntive

Schiuma fine, compatta, persistente ed aderente, con formazione di merletti. Color "tonaca di frate" leggermente più chiaro. Al naso presenta note di caramello, una punta di amarena, frutto giallo (melone), dattero e cardamomo. Al palato ritornano le note di caramello, ma si percepisce una punta di amaro che si sedimenta sorso dopo sorso.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Untappd 3.48/5
  • Temperatura di servizio 12°C

Recensioni

il  08 Sett. 2019 () :

Strong!

Dalle Marche al Belgio la strada è breve.

'Gusta
Birrificio: Mukkeller
Nazione: Italia
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 7,8%

Il colore è ambrato, limpido con riflessi dorati (anche se viene dichiarato più scuro). La schiuma é cappuccino fine e persistente. Al naso si avverte la pesca gialla, la crosta di pane, sentori resinosi e speziati (coriandolo). All'assaggio il malto è il primo a farsi sentire, seguito dagli agrumi e da un erbaceo poderoso. Il finale è amaro e persistente. Il corpo è medio-alto, la carbonazione media. L'alcool si avverte appena.

Una birra eccellente, da manuale ma con un carattere tutto suo.

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