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Birra prodotta in collaboration con Elch di Bamberga, la Dunkel è una birra scura, di bassa fermentazione, in perfetto stile tedesco.

Si presenta leggermente velata, con una bella schiuma beige di buona persistenza. Al naso spiccano note di frutta secca tostata che donano eleganza e slancio a questa dunkel classica all’aspetto e intrigante in bocca con la sua morbidezza iniziale seguita da una giusta secchezza finale che accompagna l’amaro.