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Ola Dubh 12

Harviestoun - Ola Dubh 12 - Bottiglia da 33 cl

Ola Dubh 12

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Le Ola Dubh nascono dall'idea di affinare la Old Engine Oil, porter di casa Harviestoun, in botti di rovere usate per l'invecchiamento di differenti Highland Park whisky; nel caso specifico si tratta di Single Malt Scotch Whisky di 12 anni. 

La birra si presenta di un nero impenetrabile e compatto, aspetto che preannuncia i sentori di cereali tostati che si possono percepire a livello olfattivo. Quest'ultimi risultano ben bilanciati con le note lievemente acide di frutta secca. In bocca emerge il tono amaro dato dai luppoli, accentuato dalla tostatura dei malti. Confermata anche al palato una punta acida che richiama un coulis di lamponi. Dopo l'assaggio persistono note amare, legnose e torbate.

Abbinamenti suggeriti:

Selvaggina, dessert al cioccolato o caffè, cioccolato fondente.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 99/100
  • Voto Beer Advocate 4.11/5
  • Temperatura di servizio 9/14°C

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