Menu

Tornare
Birre
- - Colore
    
    Bionda
    
    Ambrata
    
    Scura
  - Mostra tutte
    Mostra tutte
- - Nazioni
    
    Italia
    
    Belgio
    
    Germania
    
    Nord Europa
  - Mostra tutte
    Mostra tutte
- - Stili
    
    IPA
    
    PILS
    
    STOUT
    
    SOUR
  - Mostra tutte
    Mostra tutte
- - Gusto
    
    Dolce
    
    Amaro
    
    Acido/Acidulo
  - Mostra tutte
    Mostra tutte
- - Novità
  - Box degustazione
  - Birre di Natale
  - Fustini
SPIRITS
Bicchieri
Gift Card
Offerte

Totale parziale

0,00 €

Iva inclusa

0,00 €

Totale

0,00 €

Procedi con l'acquisto

Per accedere alla tua wishlist effettua il login.

Accedi | Registrati

Le più vendute

Tipopils - Birrificio Italiano - Bottiglie da 33 cl e 75 cl

Aggiungi al carrello

Tipopils

Pils | italia

5.2% - 33 cl Bottiglia

4,30 €

Bibock - Birrificio Italiano - Bottiglie da 33 cl e 75 cl

Aggiungi al carrello

Bibock

Heller Bock/Maibock | italia

6.2% - 33 cl Bottiglia

4,80 €

Asteroid 56013 - Birrificio Italiano - Bottiglia da 33 cl

Aggiungi al carrello

Asteroid 56013

India Pale Ale (IPA) | italia

6.6% - 33 cl Bottiglia

5,00 €

Amber Shock - Birrificio Italiano - Bottiglia da 33 cl

Aggiungi al carrello

Amber Shock

Doppelbock | italia

6.5% - 33 cl Bottiglia

5,10 €

Vudù - Birrificio Italiano - Bottiglia da 33 cl

Non disponibile

Aggiungi al carrello

Vudù

Dunkelweizen | italia

6% - 33 cl Bottiglia

4,90 €

Tutte le migliori vendite

In offerta

Aggiungi al carrello

Tasting Box - Birrificio Italiano

| box degustazione

Sconto -10% 35,19 € 39,10 €

Devochka - Extraomnes - Lattina da 44 cl

Aggiungi al carrello

Devochka

Abbey Tripel | italia

8.8% - Lattina 44 cl

Sconto -20% 4,24 € 5,30 €

Kyra - Birra dell'Eremo - Lattina da 33 cl

Aggiungi al carrello

Kyra

Imperial IPA | italia

7.8% - 33 cl Lattina

Sconto -20% 4,08 € 5,10 €

Aggiungi al carrello

Colibrì

India Pale Ale (IPA) | italia

6.2% - 33 cl Lattina

Sconto -20% 3,68 € 4,60 €

Tutti i prodotti in vendita

Cà del Brado

Cerbero Copper Label

Cà del Brado

Cerbero Copper Label

Nessun cliente ha lasciato una valutazione

VALUTA IL PRODOTTO

Nazione

italia
Stile ?

Leggi le descrizioni dei vari stili

Old Ale
Grado alcolico (Vol. Alc.)

9.8%
Colore

Bruno
Bicchiere consigliato ?

Leggi le descrizione dei bicchieri

Snifter

12,90 €

Tasse incluse

Formato

37.5 cl

Contenitore

Bottiglia

Quantità

Non disponibile

Devi essere loggato

Accedi | Registrati

Accetto di essere contattato all'indirizzo email da me indicato per la nuova disponibilità del prodotto

Descrizione e informazioni aggiuntive

Cerbero è il progetto di Cà del Brado dedicato allo stile Old Ale.

L' idea era di portare in bottaia la rivisitazione di uno stile inglese classico – connotato da toni scuri, profondità maltata ed elevato grado alcolico – mantenendo alcune sue peculiari e affascinanti caratteristiche storiche quali l’affinamento in legno e una contaminazione batterica e di brettanomyces.

Le tre teste di Cerbero, custode degli inferi nella mitologia greca, simboleggiano gli affinamenti con cui sono stati realizzati:

- copper label (brandy barrel aged)

- green label (nocino barrel aged)

- purple label (barrel aged con saba)

Cerbero copper label è una old ale affinata per un anno in botti di Brandy Villa Zarri (Castel Maggiore).

I toni maltati – cacao, accenni di biscotto e caramello – si compenetrano ai percepibili sentori di Brandy distilleria Zarri: uva sotto spirito, pellame, vaniglia, frutta secca e foglie di tè nero. Il bouquet aromatico è impreziosito da note selvagge di brettanomyces (cuoio, freschezza fruttata) e profondità ossidative, come da interpretazione storica dello stile.

Cerbero è una bevuta da meditazione, dalla scorrevolezza setosa e con gradevoli sensazioni di calore in gola, stemperate al palato da una lieve acidità da rusticano. Prodotto in evoluzione destinabile all’invecchiamento.