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Hommage

Lambic Style - Fruit | belgio

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Bruocsella

Bruocsella - Cantillon - Bottiglia da 75 cl
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Bruocsella

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Descrizione e informazioni aggiuntive

La Cantillon Grand Cru Bruocsella è un lambic non miscelato (unblended), prodotto dalla storica Brasserie Cantillon di Bruxelles. Rappresenta una delle rare espressioni di lambic imbottigliato senza rifermentazione per cui risulta completamente piatto. Si tratta di una birra complessa, con accenti ossidativi e acidità elegante.

Il nome “Bruocsella” deriva dall’antico toponimo celtico e latino della città di Bruxelles, significando “insediamento nel pantano”. Questo richiamo storico sottolinea il legame profondo tra la birra e la sua città natale. La Brasserie Cantillon, fondata nel 1900, è l’ultima rimasta a produrre lambic tradizionale nella capitale belga.

  • Tipo fermentazione Spontanea
  • Gusto prevalente Acido
  • Voto Untappd 3.95/5
  • Temperatura di servizio 15°C

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