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Imperial Zest

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Jinky

Jinky - Hoopsbeer - Bottiglia da 33 cl
  • Jinky - Hoopsbeer - Bottiglia da 33 cl

Jinky

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Jinky è il nome della smoked ale prodotta da Hoopsbeer. E' una birra speciale, come speciali erano le doti del calciatore Jimmy Johnstone, detto "Jinky", cui la birra è dedicata.

La birra, prodotta con malto affumicato, è di un bel color ambrato che ricorda la melassa, con riflessi arancione caldo acceso. Sprigiona sentori affumicati, fumo di legna e di falò che uniscono i toni caldi del caramello al fruttato della torta di mele. Il gusto è dolce con espressioni gustative complesse che vanno dalla ciliegia all’uva passa sino a ricordare il fumo di torba di un whisky finito in botte di cherry. L’amaro è percettibile e il corpo strutturato la rende piena in bocca e con retro olfatto di persistenza molto lunga.

Abbinamenti suggeriti

Salumi, carni affumicate,formaggi, pesce, selvaggina

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Untappd 3.95/5
  • IBU 42
  • Temperatura di servizio 9/11°C

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