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Bière cuvée n°2

Bière Cuvée n.2 - Rebeers - Bottiglia da 37,5 cl
  • Bière Cuvée n.2 - Rebeers - Bottiglia da 37,5 cl

Bière cuvée n°2

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Nata dall'affinamento in barriques esauste di Nero di Troia della Alekseevna, questa barrel aged ha trascorso due anni di "elevazione" in legno ed è ancora maturata per un anno in bottiglia. 

Dal colore quasi nero con riflessi rubino, si riveste di un lieve ed evanescente velo di schiuma. Intensa, complessa e profonda, ammalia col suo morbido e rotondo calore alcolico. Al naso i suoi aromi legnosi, tostati, vinosi, di sherry e lievi note funky da brettanomiceti indigeni. Al palato ritornano le sensazioni olfattive, con un gusto deciso, secco, vinoso. La leggera carbonazione ne esalta il carattere acidulo.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Temperatura di servizio 10/12°C

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