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Descrizione e informazioni aggiuntive

Kriek Mariage Parfait è una Kriek prodotta utilizzando Lambic invecchiato per 18 mesi e aggiungendo generose quantità di ciliegie selvatiche fresche (400 grammi per litro). Le ciliegie macerano e fermentano insieme al Lambic, conferendo alla birra il suo profilo aromatico distintivo. Successivamente viene sottoposta a un'ulteriore fase di maturazione in botti di quercia per circa 6-8 mesi.

Dopo l'imbottigliamento, Kriek Mariage Parfait viene lasciata riposare per un periodo di tempo sufficiente per consentire una seconda fermentazione nella bottiglia, trasformandola in una genuina Oude Kriek.