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Lambic Style - Fruit | belgio

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Buoni propositi

Buoni propositi - Cà del Brado - Lattina da 33 cl
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Buoni propositi

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Buoni Propositi è una Tripel belga di ispirazione trappista da 8,5% vol.

Nel bicchiere si presenta dorata brillante con lievi riflessi paglierini e una schiuma bianca fine, cremosa e persistente, che anticipa una bevuta elegante e strutturata. Al naso offre un profilo aromatico complesso e tipicamente “abbaziale”: note di pera matura e frutta gialla, albicocca e pesca, sentori agrumati, speziatura da lievito (pepe bianco, chiodo di garofano), sfumature floreali, miele delicato e richiami di cereali che ne definiscono il carattere caldo ma armonico.

In bocca Buoni Propositi è avvolgente ma mai stucchevole: l’ingresso dolce-fruttato lascia rapidamente spazio a un corpo medio, alla secchezza ben pronunciata e a un finale asciutto, pulito e leggermente amaricato, che nasconde con pericolosa facilità il tenore alcolico e rende il sorso sorprendentemente scorrevole per lo stile.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Untappd 3.86/5
  • Temperatura di servizio 10/12°C

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