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Alcohol Is Dead di Birra Amiata è una birra analcolica (0,5% vol.) pensata per chi cerca l’impatto aromatico di una NEIPA moderna senza l’alcol: nel bicchiere si presenta dorato carico e velato, con schiuma bianca fine e abbastanza persistente; al naso spinge su frutta tropicale matura (mango, passion fruit, ananas, papaya) e agrumi (arancia/mandarino), con sfumature di frutta a nocciolo (pesca, albicocca) grazie a una luppolatura centrata su Citra e Mosaic. In bocca è succosa e scorrevole, con amaro morbido e pulito, corpo medio-leggero e un finale fresco che invita al sorso.