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Benedictus

Benedictus - Elvo - Bottiglia da 50 cl
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Benedictus

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Benedictus di Birrificio Elvo è una Maibock / Easter Bock artigianale non filtrata e non pastorizzata da 7,5% vol: nel bicchiere sfoggia un ambrato chiaro/dorato luminoso con schiuma compatta, e al naso intreccia malto e crosta di pane con richiami più caldi di caramello, subito rinfrescati da sfumature mentolate e balsamiche donate dall’aggiunta di miele di tiglio (in ricetta insieme ad acqua, malti d’orzo, luppolo e lievito). In bocca parte morbida e rotonda, di corpo pieno ma scorrevole, poi vira su un finale asciutto con amaro moderato che pulisce e invita al sorso successivo: una bock “primaverile” bilanciata, potente ma elegante.

  • Tipo fermentazione Bassa
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Untappd 3.86/5
  • Temperatura di servizio 6/8°C

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