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Hommage

Lambic Style - Fruit | belgio

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Kom op Miki

Kom Op Miki - SchigiBier - Bottiglia da 33 cl
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Kom op Miki

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Nel bicchiere si presenta dorata brillante, con schiuma bianca pannosa e un impatto visivo pulito ma già importante. Al naso mostra un profilo aromatico intenso e originale: emergono frutta fresca a polpa gialla, con albicocca e melone in evidenza, seguite da richiami di propoli, da una sfumatura che ricorda il distillato di Mirabelle e da una lieve nota terrosa che richiama il lato più rustico dello stile. In bocca l’ingresso è morbido e avvolgente, ma il sorso cambia presto registro grazie a una chiusura molto secca, favorita dalla quasi assenza di zuccheri residui. L’amaro resta presente ma misurato, con funzione equilibrante più che aggressiva. Il corpo è medio, la componente alcolica si avverte ma non domina, mentre il finale rimane asciutto, pulito e persistente. Nel complesso è una birra intensa e stagionale, elegante nella costruzione e molto centrata sulla bevibilità nonostante la gradazione sostenuta.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Untappd 4.12/5
  • Temperatura di servizio 10/12°C

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