Sippin' into darkness

Birrificio: Lervig

Descrizione e informazioni aggiuntive

• Tipo fermentazione Alta
• Gusto prevalente Dolce
• Voto Ratebeer 100/100
• Voto Beer Advocate 4.22/5
• IBU 50
• Temperatura di servizio 10/12°C

Imperial stout nata dalla collaborazione tra Lervig e il birrificio americano Hoppin' frog. La ricetta prevede l'utilizzo anche di fave di cacao e di vaniglia, avena, zucchero candito e lattosio. Il colore è nero, con un cappello di schiuma nocciola, fine, compatto e molto persistente. Al naso si percepiscono distintamente note di cioccolato e vaniglia. In bocca è piena, quasi masticabile, con una dolcezza solo parzialmente bilanciata dalle note tostate e un finale lungo e persistente.