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Lambic Style - Fruit | belgio

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Overnight oats V3

Overnight oats - Vault city - Lattina da 44 cl
  • Overnight oats - Vault city - Lattina da 44 cl

Overnight oats V3

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Nel bicchiere si presenta con una tonalità porpora intensa e una veste densa, che anticipa subito un profilo ricco e goloso. Al naso emergono piccoli frutti in confettura, con lampone e mirtillo in primo piano, seguiti da melograno, sciroppo d’acero, cacao e una sfumatura di caffè tostato. L’ingresso in bocca è morbido e pieno, costruito su una base d’avena cremosa che richiama quasi uno smoothie; la componente acida c’è, ma resta contenuta e di supporto, più orientata a dare slancio che a dominare la bevuta. Al centro sorso la parte fruttata si intreccia con la dolcezza dell’acero e con accenti di cioccolato, mentre il finale lascia una persistenza vellutata, leggermente torrefatta e ancora succosa. Nel complesso è una pastry sour intensa, stratificata e più centrata su cremosità e profondità aromatica che su un’acidità aggressiva.

  • Tipo fermentazione Mista
  • Gusto prevalente Acidulo
  • Voto Untappd 3.97/5
  • Temperatura di servizio 6/8°C

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