Põhjala

Põhjala

La scena birraria estone sta facendo passi da gigante negli ultimi anni e il birrificio di maggior successo è sicuramente Põhjala, subito entrato nel novero dei migliori birrifici europei. Fondato a Tallin nel 2011 da quattro amici homebrewers, inizialmente opera come brew firm ed è solo nel 2014 che viene aperto un proprio stabilimento produttivo con l'ingresso nel team del birraio scozzese Chris Pilkington, reduce da esperienze in Brewdog. Sono numerose le collaborazioni con altri birrifici (To Øl, Boneyard, Brew By Numbers, Lervig, De Struise, Stillwater Artisanal solo per citarne alcuni). La produzione spazia su quasi tutti gli stili ma i cavalli di battaglia del birrificio sono le porter, le birre affinate in botte e birre prodotte con ingredienti raccolti nelle foreste estoni. Attualmente Põhjala viene esportata in oltre 30 paesi nel mondo.