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Pime Öö

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Descrizione e informazioni aggiuntive

La Pime Öö (Notte scura) è un'imperial stout nata per celebrare la notte più lunga dell'anno.Gli ingredianti utilizzati sono molti (Malti: Pale, Munich, Special B, Crystal 300, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, Chocolate, Chocolate Rye (segale), Avena; Luppoli: Magnum e Northern Brewer) e ognuno contribuisce con le proprie caratteristiche a donare complessità a questo straordinario prodotto.

Si presenta nera, impenetrabile, con schiuma ridotta e poco persistente di color nocciola. Sprigiona sentori etilici e affumicati, con note tostate e caramellate. In bocca è maestosa, quasi masticabile, rotonda e morbida. Moltissimi i ricordi che evoca: caffè, liquirizia, caramello, toffee, vaniglia, cioccolato, E' una birra dolce, una specie di dessert liquido, con un deciso calore etilico... e non potrebbe essere altrimenti visti i 13,6%.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Ratebeer 96/100
  • Voto Untappd 4.05/5
  • Voto Beer Advocate 4.14/5
  • IBU 60
  • Temperatura di servizio 10/12°C

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