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By Udder Means

Birrificio: To Øl

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To Ol - By Udder Means - Bottiglia da 33 cl

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By Udder Means
33 cl
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  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 98/100
  • Voto Beer Advocate 3.92
  • Temperatura di servizio 7/9°C

L'idea era quella di creare una Stout corposa che non fosse eccessivamente alcolica. Per far ciò To Øl è ricorso all'utilizzo di lattosio che non viene però fermentato in produzione. Questo permette di ottenere un prodotto pieno e strutturato che propone, sia al naso che al palato, sentori di tostato, melassa e liquirizia con una chiusura leggermente amara. Birra con una bella corposità, giocata sui malti scuri.

Abbinamenti suggeriti:

Brasato, arrosto di coniglio, pork pie.

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