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Hommage

Lambic Style - Fruit | belgio

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Thomas hardy's Historical Vintage 2025

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Thomas hardy's Historical Vintage 2025

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Nel bicchiere si presenta con un tono ambrato profondo e riflessi ramati, accompagnato da una schiuma fine e discreta. Al naso emergono subito caramello, frutta secca e disidratata, con richiami di uvetta, albicocca, cioccolato, vaniglia e una venatura legnosa e speziata data dal rovere francese. L’ingresso in bocca è morbido e avvolgente, costruito su una dolcezza maltata importante ma ben governata; il sorso evolve su note di frutta matura, tostature leggere, tabacco dolce e sfumature liquorose, mentre il legno accompagna senza coprire la base barley wine. Il corpo è pieno, la carbonazione resta contenuta e il calore alcolico si avverte con misura, sostenendo una bevuta lenta e meditativa. La chiusura è lunga, calda e persistente, con ritorni di caramello, frutta scura e spezie dolci. Nel complesso è una versione ricca, elegante e più profonda che immediata.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Untappd 4.11/5
  • Temperatura di servizio 12/14°C

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