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India Pale Ale (IPA) | italia
Nazione
Grado alcolico (Vol. Alc.)
4.4%
Colore
Giallo paglierino
La birra della sete. Solo malto chiaro, luppoli con profumi agrumati e rinfrescanti, lieviti dalle speziature balsamiche.
Amara… con un equilibrio gustativo dissetante e coraggioso.
La prima cosa che si nota è la schiuma: prorompente, candida e di una pannosità quasi solida. Giallo paglierino con netti riflessi verdi brillante. Olfatto dominato da un fruttato agrumato che ricorda il pompelmo e il bergamotto. Al palato è molto leggera di corpo, con lievi iniziali note maltate che lasciano il campo ad un finale rinfrescante con un taglio amaro di discreta persistenza. E’ una birra da aperitivo, ideale complemento di piatti delicati a base di verdure o carni bianche. Da provare con frutti di mare e pesce anche crudo.
Aperitivo
Piatti a base di verdure
Piatti a base di carni bianche
Frutti di mare
Pesce crudo
Ceviche di pesce
Belgian Ale | italia
Belgian Ale | belgio
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