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Pale Ale dorata, prodotta con una miscela di malti pale e pils, fermentata con ceppo di lievito americano.

La luppolatura è un mix intrigante di luppoli di diverse origini: Tettnang Tettnanger (Germania), Fuggle (UK), Cascade e Centennial (USA). Essi conferiscono alla birra un aroma unico, con sfumature che vanno dall’erbaceo, al terroso, passando per le note floreali ed agrumate.

E’ estremamente beverina ma complessa al tempo stesso.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 84/100
  • Voto Untappd 3.77/5
  • Voto Beer Advocate 4.11/5
  • IBU 35
  • Temperatura di servizio 6/8°C

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Recensioni

il  13 Ago. 2020 () :

Ben fatta

L'impronta di Marco Valeriani (due volte birraio dell'anno) si sente sempre nelle produzioni del Birrificio che lo ha visto crescere.


Riverside
Birrificio: Hammer
Nazione: Italia
Stile: American Pale Ale
Abv: 5,2%


Il colore è un bel dorato carico leggermente velato. La schiuma bianca è fine, e molto persistente. Al naso è fruttata ed erbacea, con note agrumate. Al palato si confermano le sensazioni olfattive, che cangiano durante la bevuta. Il corpo e la carbonazione sono medi. Il finale è dominato dall'amaro del luppolo. L'alcool non si sente.


Semplice ma complessa al tempo stesso, molto bene!

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