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Hommage

Lambic Style - Fruit | belgio

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Birra Nursia Extra - Bottiglia da 33 cl
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Descrizione e informazioni aggiuntive

Nel bicchiere si presenta bruna e profonda, con luminosi riflessi amaranto-rubino e una schiuma pannosa, compatta e persistente. Al naso esprime un profilo ricco e caldo, in cui le note di lievito fresco si intrecciano a frutti di bosco, frutta sotto spirito e accenni di cacao. L’ingresso in bocca è pieno ma composto: la matrice maltata guida subito il sorso, accompagnata da richiami di caramello e da sfumature quasi liquorose che ne aumentano la complessità. Con l’evoluzione al palato emerge il lato più avvolgente della birra, ben sostenuto dalla struttura alcolica, senza però risultare disordinato. Il corpo è importante, la bevuta resta coerente e ben calibrata, e il finale si allunga su toni caldi, asciutti e delicatamente pepati. Nel complesso è una birra intensa e strutturata, adatta a chi cerca profondità aromatica e una chiusura elegante.

Abbinamenti suggeriti

Selezioni di formaggi a pasta dura; primi piatti con ragù, salsiccia, speck e selvaggina; carni con gelatina di frutta rossa o torte di frutta secca. Pizze: pizza bianca con funghi salsiccia e crema al tartufo; pizza quattro stagioni con noci.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Untappd 3.88/5
  • Temperatura di servizio 10/12°C

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