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Hommage

Lambic Style - Fruit | belgio

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MaMi - Birrificio di ringhiera - Bottiglia da 33 cl
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Mami

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La Ma Mi del Birrificio di Ringhiera è una Saison “alla milanese” che celebra la tradizione culinaria locale reinterpretando lo stile belga con un tocco lombardo distintivo. Prodotta con malti Pils e Vienna di origine tedesca, riso Sole di Albairate (MI) e zafferano di Legnano (MI), questa birra artigianale si distingue per il suo profilo aromatico unico. Al naso emergono note speziate di zafferano, pepe bianco e scorze d’agrumi, mentre al palato offre un ingresso dolce seguito da un finale secco e leggermente amaro. Con una gradazione alcolica del 6% vol, la Ma Mi è una birra ad alta fermentazione non filtrata, con carbonazione naturale ottenuta tramite spunding e una maturazione di 4-5 settimane a 3°C. 

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Untappd 3.54/5
  • Temperatura di servizio 6/9°C

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