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Delia

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Questa birra è dedicata a una Donna con la D maiuscola. Come lei è sorprendente.

Profumata, leggera e di colore delicato a prima vista, si rivela presto una tigre! Complessa (complicata a volte, perché no ?) e ricca di sfaccettature, non finisce mai di stupire. Tutto quello che crederete certo di lei, cambierà al sorso successivo. Inutile cercare di capirla, meglio goderla così come è: scivola in bocca che sembra niente, ma rimane appiccicata addosso insieme alla voglia di berne un’altra! Non cercate di appiopparle lo stile Pils perché è libera e non tollera condizionamenti.

Il colore è giallo paglierino, piuttosto pallido. La schiuma è sontuosa, fine e molto persistente. Al naso spiccano le tre componenti del luppolo utilizzato, il fruttato dolce (ananas e agrumi), l’erbaceo più nobile e un accenno di resinoso quasi balsamico. A questi si uniscono i sentori mielosi e freschi del malto Floor Pils.

In bocca arriva un amaro molto pulito e tagliente che presto, senza lasciare traccia, cede il passo a un leggero abboccato e alle molteplici componenti aromatiche. Birra originale, leggera ma di grande e sorprendente “spessore”

Abbinamenti suggeriti

Delicati formaggi a crosta fiorita (es: Brie giovane) mozzarella di bufala affumicata, caprini freschi e aromatizzati.

Bene con una cucina “etnica” speziata ma non troppo unta. Dessert a base di frutta e cioccolato bianco.

  • Tipo fermentazione Bassa
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 77/100
  • Voto Untappd 3.50/5
  • Voto Beer Advocate 3.50/5
  • Gradi Plato 10.5°
  • Temperatura di servizio 5/7°C

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Recensioni

il  20 Nov. 2020 () :

Il cliente ha votato il prodotto ma non ha scritto una recensione, o la recensione è in fase di moderazione

il  06 Ago. 2019 () :

Il cliente ha votato il prodotto ma non ha scritto una recensione, o la recensione è in fase di moderazione

il  30 Lug. 2019 () :

Che donna!

Una birra con il nome di una donna e a lei dedicata.


Delia
Birrificio: Birrificio Italiano
Nazione: Italia
Stile: Pilsener
Abv: 4,3%

Il colore è un bel dorato chiaro velato. La schiuma é bianca fine e persistente. Al naso ananas, mandarino, sentori erbacei e resina. Al palato l'amaro è predominate ma non è invadente.


Una donna vera, dalle tante sfaccettature, esile e decisa, complessa ma al tempo stesso facile da bere.

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